En lo particular a mi me gusta mucho la gastronomía sobre todo hacer postres y cosas por el estilo. Creo que muchos comparten el mismo gusto que yo y aquí les dejo un artículo donde podemos darnos cuenta que aunque no estudiamos gastronomía, podemos aplicar la tecnología a ella o a todo aquello que nos guste, ya que en la actualidad todas las ramas del conocimiento utilizan la tecnología y cada vez más. Ejemplo de esto es la impresión de frutas mediante una técnica llamada esferificación.
Esta técnica consiste en combinar gotas de gel con el saborizante de tu preferencia hasta crear la forma de la fruta que tu quieras. ¡Qué interesante! Obviamente jamás vamos a dejar de comprar una manzana natural por consumir una manzana de gel, pero puede ser una innovación muy agradable para las decoraciones de los chefs y todos aquellos que disfrutan de hacer que los platillos luzcan bonitos.
Quiero saber más sobre ésto
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